6月に、フランス語上級クラスの特別編としてフランスのクレープを作る調理実習を行いました。
この授業のレポートを3年生の履修生がフランス語で書いてくれました。レポートのフランス語から日本語への翻訳は同じクラスの別の履修生によるものです。
また、レポートの最後に掲載したレシピも履修生がフランス語と日本語で作成しました。
********
Bienvenue au cours de français édition spéciale ! Le but de cet événement est de cuisiner des spécialités françaises en partageant des souvenirs et des savoirs que les élèves francophones de l'ICUHS ont vécus.
Personnellement, la crêpe ramène beaucoup de souvenirs. Par exemple, après le cours de piscine à Saint-Germain-des-Prés, ma mère m'achetait une crêpe au Nutella. Je me souviens toujours de l'odeur sucrée et fondante du chocolat que j'ai sentie près du restaurant.
Voulez-vous goûter des crêpes délicieuses ? Ne vous inquiétez pas. La recette de crêpe est très simple. Tout ce dont vous avez besoin pour faire des crêpes, c'est des œufs, du lait, de la farine à gâteau, du beurre et du sucre. Mélangez les ingrédients en respectant la quantité indiquée dans la recette, puis cuisinez de la pâte sur une poêle. Je vous mets les recettes en description (en français et en japonais) alors n'hésitez pas de cuisiner des crêpes avec nos recettes chez vous !
Ce n'est pas fini ! Nous prévoyons la création des madeleines en classe de français. N'hésitez pas de nous contacter si vous voulez participer !*
フランス語特別コースへようこそ！このイベントの目的は、フランスの名物料理を作り、ICUHSのフランス語圏の帰国生が経験した思い出や知識を分かち合うことです。
僕は個人的にクレープが思い出深いですね。例えば、サンジェルマン・デ・プレでの水泳レッスンの後、母がヌテラのクレープをよく買ってきてくれました。レストランの近くで嗅いだチョコレートの甘くてとろけるような香りを今でも覚えています。
あなたもこの味わい深いクレープを試してみたいですか？心配しなくても大丈夫ですよ。クレープのレシピはとても簡単なのです。クレープを作るのに必要なのは、卵、牛乳、薄力粉、バター、砂糖だけです。レシピに記載されている分量を混ぜ合わせ、フライパンで生地を焼いてください。レシピ（フランス語と日本語両方）を説明欄に記載したので、是非ご家庭で作ってみてください！
そして、まだ終わっていませんよ！フランス語の授業でマドレーヌも作る予定です。参加したい方は遠慮なくご連絡ください！*
* 現時点ではまだ何も決まっていません（フランス語担当・中川）
Recette / レシピ
[En français]
★La Crêpe (10-15 min.)★
Niveau : facile
★Les ingrédients★ (pour 5 personnes)
Oeufs : 3
Lait : 75cl
Farine à gâteau : 300g
Beurre : 90g
Sucre : 30g
Une pince de sel
★Les ustensiles★
1 bol, 1 fouet, 1 petit récipient, 1 (2) poêle(s), 1 mesureur, 1 balance, 1 louche
Préparation :
Cassez les œufs et mettez-les dans un grand bol. Ajoutez ⅓ du lait et toute la farine nécessaire.
Battez le contenu du bol jusqu'à ce que le tout soit mélangé et devienne un liquide épais.
Fondez le beurre. (avec un micro-onde ou une poêle) et ajoutez le reste du lait, du beurre fondu, du sel et du sucre dans le même bol, et mélangez tout.
Étalez un peu de beurre sur la poêle à l'aide d'une feuille de sopalin, puis chauffez la poêle à feu doux.
Versez une louche de pâte de crêpe sur la poêle et répartissez la pâte jusqu'au bout en faisant un mouvement de cercle.
Quand la pâte est légèrement dorée, tournez la pâte.
Une fois que les deux faces de la crêpe sont cuites, mettez la crêpe dans un plat.
Continuez les étapes 5 - 7 jusqu'à ce que vous cuisiniez toute la pâte.
Servez-vous les crêpes avec votre garniture préférée. Bon appétit !
[日本語]
★クレープ★（10－15分）
材料！ 5人分
・卵 3個
・牛乳 750ml
・薄力粉 300g
・バター 90g
・砂糖 30g
・塩 ひとつまみ
食器！
ボウル1個、泡立て器1個、小さいお皿1枚、計量カップ、はかり、フライパン（2）、お玉
作り方♪♪
卵を割り、大きなボウルに入れ、牛乳⅓と小麦粉を全て加えます。
全てが混ざり、液体状になるまで混ぜます。
電子レンジまたはフライパンでバターを溶かし、溶けたバター、残りの牛乳、塩、砂糖をボウルに加えてよく混ぜます。
ペーパータオルを使ってフライパンにバターを少し塗り、弱火で温めます。
おたま1個分のクレープ生地をフライパンに流し込み、円を描くように生地全体を伸ばします。
生地に軽く焼き色がついたら生地を裏返します。
生地の両面が焼けたら、お皿に移します。
上記のステップを、生地が完全になくなるまで5から7回続けます。
クレープにお好みのトッピングを加えてお召し上がりください。
